Какие ингредиенты входят в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?
Какие ингредиенты входят в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?

Видео: Какие ингредиенты входят в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?

Видео: Какие ингредиенты входят в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?
Видео: Кукурузный сироп против сахара 2024, Июль
Anonim

HFCS на 24% состоит из воды, остальное в основном состоит из фруктозы и глюкоза с 0–5% необработанного глюкоза олигомеры. Наиболее распространенные формы HFCS, используемые для производства продуктов питания и напитков, содержат фруктозу в количестве 42% («HFCS 42») или 55% («HFCS 55»), как описано в Своде федеральных правил США (21 CFR 184.1866).

Из чего состоит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является сделано из кукурузы (кукуруза), которая обычно является генетически модифицированной (ГМО). В кукуруза сначала измельчается для производства кукуруза крахмал, который затем обрабатывается для создания кукурузный сироп (2). Кукурузный сироп состоит в основном из глюкозы.

Следовательно, возникает вопрос, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы хуже, чем сахар? Претензии: Высокий - кукурузный сироп с фруктозой является худший для тебя чем обычный стол сахар (сахароза). Итак, сахароза, которая составляет около 50 процентов фруктоза -на самом деле выше в фруктоза, чем некоторые HFCS . Хотя и глюкоза, и фруктоза «просты сахара », Которые содержат 4 калории на грамм, организм обрабатывает их по-разному.

Точно так же люди спрашивают, что такое кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и почему он так вреден для вас?

Однако известно, что это тоже много добавленного сахара все виды - не просто высокий - кукурузный сироп с фруктозой - может вносить нежелательные калории что связаны с проблемами со здоровьем, Такие как увеличение веса, диабет 2 типа, метаболический синдром и высокий уровни триглицеридов. Все из них повышают риск сердечных заболеваний.

Почему во всем содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы дешевый подсластитель, полученный из кукурузного крахмала. Ферменты добавляются к кукурузный сироп чтобы превратить глюкозу в другой простой сахар. Это делает производство кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы Полегче. Этот подсластитель часто сравнивают со столовым сахаром.

Рекомендуемые: