Оглавление:

Каких продуктов следует избегать при глютеновой болезни?
Каких продуктов следует избегать при глютеновой болезни?

Видео: Каких продуктов следует избегать при глютеновой болезни?

Видео: Каких продуктов следует избегать при глютеновой болезни?
Видео: В каких продуктах находится глютен 2024, Сентябрь
Anonim

Лучшие продукты, которых следует избегать при лечении целиакии

  • Пшеница, в том числе полба, фарро, грэм, пшеница хорасан, манная крупа, твердые а также пшеница.
  • Рожь.
  • Ячмень.
  • Тритикале.
  • Солод, в том числе солодовое молоко, солодовый экстракт, а также солодовый уксус.
  • Пивные дрожжи.
  • Пшеничный крахмал.

Итак, какие продукты вызывают глютеновую болезнь?

Глютеновая болезнь , иногда называемый целиакия спру или глютен-чувствительная энтеропатия, является иммунной реакцией на принимать пищу глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене а также рожь. Если у вас есть глютеновая болезнь , принимать пищу глютен триггеры иммунный ответ в тонком кишечнике.

Точно так же можно пить молоко при глютеновой болезни? Также важно отметить, что хотя молоко без глютена, для тех, у кого недавно диагностировали глютеновая болезнь , вторичная непереносимость лактозы является обычным явлением из-за потери лактазы, фермента, который переваривает молоко сахар вдоль слизистой оболочки тонкого кишечника. Узнать больше о глютеновая болезнь и непереносимость лактозы здесь.

В связи с этим, можно ли есть рис, если у вас глютеновая болезнь?

Да все рис (в натуральном виде) не содержит глютена. Это включает коричневый рис , белый рис и дикий рис . В данном случае термин «клейкий» относится к липкой природе рис а не глютеновый белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Рис является один из самых популярных зерен без глютена для людей с глютеновая болезнь.

Как целиакия влияет на питание?

Когда человек с глютеновая болезнь ест или пьет все, что содержит глютен, иммунная система в ответ повреждает слизистую оболочку кишечного тракта. Этот влияет способность тела усваивать питательные вещества . Тщательно соблюдайте без глютена диета помогает предотвратить симптомы болезнь.

Рекомендуемые: