Синяя кукурузная лепешка имеет низкий гликемический индекс?
Синяя кукурузная лепешка имеет низкий гликемический индекс?

Видео: Синяя кукурузная лепешка имеет низкий гликемический индекс?

Видео: Синяя кукурузная лепешка имеет низкий гликемический индекс?
Видео: 7 видов полезной муки для диабетика 2024, Июль
Anonim

Исследователи из дома тортилья , Мексика, найдено голубые кукурузные лепешки содержат на 20% больше белка, чем их белый кукуруза аналоги. В них также меньше крахмала и более низкий гликемический индекс показатель ( GI ), что может быть хорошей новостью для людей, сидящих на диете, и людей с диабетом.

Учитывая это, являются ли кукурузные лепешки низким гликемическим индексом?

Гликемический индекс кукуруза Продукты с ГИ от 56 до 69 - средние. гликемический продукты. Низкий - гликемический продукты набрали менее 55 баллов. кукурузная лепешка : 46. кукурузные хлопья: 81.

Кроме того, каков гликемический индекс кукурузной лепешки? Измерение углеводного эффекта может помочь в регулировании уровня глюкозы

ЕДА Гликемический индекс (глюкоза = 100)
Пшеничный роти 62 ± 3
Чапатти 52 ± 4
Кукурузная лепешка 46 ± 4
Белый рис, отварной * 73 ± 4

В связи с этим, полезны ли лепешки из синей кукурузы для диабетиков?

Недавнее исследование предполагает, что голубые кукурузные лепешки здоровее белого, особенно для диабетики и сидящие на диете. Ученые обнаружили, что лепешки сделан из синяя кукуруза имели меньше крахмала и более низкий гликемический индекс, чем их белые аналоги. Они также обнаружили, что синие лепешки в нем на 20 процентов больше белка, чем в белом.

Сколько углеводов в голубой кукурузной лепешке?

Пищевая ценность

140 калорий (585 кДж)
Натрий 10 мг 0%
Всего углеводов 18 г 6%
Диетическая клетчатка 2 г 8%
Сахара 0 г

Рекомендуемые: