Как глюкоза и фруктоза образуют сахарозу?
Как глюкоза и фруктоза образуют сахарозу?

Видео: Как глюкоза и фруктоза образуют сахарозу?

Видео: Как глюкоза и фруктоза образуют сахарозу?
Видео: Химия 10 класс (Урок№10 - Углеводы. Глюкоза. Олигосахариды. Сахароза.) 2024, Июнь
Anonim

Моносахариды, такие как глюкоза может быть связаны вместе в реакциях конденсации. Например, сахароза (стол сахар ) образуется из одной молекулы глюкоза и один из фруктоза , как показано ниже. Молекулы, состоящие из двух моносахаридов находятся называется дисахаридами. Между двумя моносахаридами остается гликозидная связь.

В связи с этим, как глюкоза и фруктоза вместе образуют сахарозу?

Атом водорода одной молекулы и гидроксильная группа другой молекулы. находятся удаляется в виде воды, в результате чего образуется ковалентная связь, связывающая два сахара вместе в этот момент. Глюкоза и фруктоза объединяются, чтобы произвести дисахарид сахароза в реакции конденсации.

Точно так же, что делают глюкоза и фруктоза? Фруктоза , или фруктовый сахар, представляет собой простой моносахарид кетона, обнаруженный во многих растениях, где он часто связан с глюкоза к форма дисахарид сахароза. Это один из трех диетических моносахаридов, наряду с глюкоза и галактоза, что находятся всасывается непосредственно в кровь во время пищеварения.

Также нужно знать, какова взаимосвязь между глюкозой, фруктозой и сахарозой?

Сахароза Составлена из Глюкоза а также Фруктоза Дисахариды состоят из двух связанных моносахаридов и снова распадаются на последние во время пищеварения (1). Сахароза представляет собой дисахарид, состоящий из одного глюкоза и один фруктоза молекула, или 50% глюкоза и 50% фруктоза.

Почему фруктоза и глюкоза имеют одинаковую формулу?

Несмотря на то что глюкоза , галактоза и фруктоза все имеют в тем же химический формула (C6ЧАС12О6), они различаются структурно и стереохимически. Это делает их разными молекулами, несмотря на то, что тем же атомы в тем же пропорции, и все они являются изомерами друг друга или изомерными моносахаридами.

Рекомендуемые: