Что вызывает афлатоксикоз?
Что вызывает афлатоксикоз?

Видео: Что вызывает афлатоксикоз?

Видео: Что вызывает афлатоксикоз?
Видео: Какие болезни вызывает стафилококк? - Доктор Комаровский 2024, Июль
Anonim

Афлатоксикоз это состояние, которое возникает в результате употребления в пищу продуктов, загрязненных афлатоксинами, которые представляют собой токсины, вырабатываемые такими грибами, как Aspergillus flavus. В краткосрочной перспективе отравление афлатоксином может причина : Тошнота, рвота и боль в животе. Судороги.

Просто так, что вызывает афлатоксин?

Афлатоксины представляют собой ядовитые канцерогены и мутагены, которые продуцируются некоторыми плесневыми грибами (Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus), которые растут в почве, гниющей растительности, сене и зернах. Животные, которых кормили зараженной пищей, могут передавать афлатоксин превращение продуктов в яйца, молочные продукты и мясо.

что вызывает афлатоксин в молоке? Афлатоксины представляют собой группу токсинов, продуцируемых тремя видами плесени (грибов) из рода Aspergillus, а именно A. flavus, A. Другими словами, люди могут подвергаться воздействию токсинов при употреблении загрязненных молоко и другие продукты. Афлатоксины жестяная банка причина как острая, так и хроническая токсичность.

Тогда как избавиться от афлатоксина?

Окислители легко разрушают афлатоксин , может быть полезно лечение перекисью водорода. Обработка обезжиренного шрота нашатырным спиртом банка уменьшить афлатоксин содержание до очень низкого или неопределяемого уровня с умеренным ущербом для качества белка.

Как афлатоксины вызывают рак?

Афлатоксин B1, который является генотоксичным гепатоканцерогеном, предположительно вызывает рак индуцируя аддукты ДНК, ведущие к генетическим изменениям в клетках печени-мишенях. AFB1 метаболизируется ферментами цитохрома-P450 до реактивного промежуточного эпоксида AFB1-8,9 (AFBO), который связывается с ДНК клеток печени, в результате чего образуются аддукты ДНК.

Рекомендуемые: