Какого цвета окрашивает йод при наличии глюкозы?
Какого цвета окрашивает йод при наличии глюкозы?

Видео: Какого цвета окрашивает йод при наличии глюкозы?

Видео: Какого цвета окрашивает йод при наличии глюкозы?
Видео: Йод для комнатных растений. Лучшие рецепты подкормок! Может ли йод навредить растениям? 2024, Июль
Anonim

В присутствии крахмала йод превращается в синий /черный цвет. С помощью этого теста с раствором йода можно отличить крахмал от глюкозы (и других углеводов). Например, если добавить йод в очищенный картофель, он станет черным. Реагент Бенедикта можно использовать для проверки на глюкозу.

Также знаете, какой цвет меняет йод, когда присутствует крахмал?

голубовато-черный

Кроме того, какого цвета меняется цвет Бенедикта при наличии глюкозы? Раствор Бенедикта используется для проверки на простые сахара, такие как глюкоза. Это ясный синий раствор солей натрия и меди. В присутствии простых сахаров синий раствор меняет цвет на зеленый, желтый , а также кирпично красный , в зависимости от количества сахара.

Во-вторых, реагирует ли йод с глюкозой?

Йод образует комплекс от синего до черного с крахмалом, но делает нет реагировать с глюкозой . Если йод добавлен в глюкоза раствор, единственный видимый цвет - красный или желтый цвет йод . Крахмал не будет реагировать реагентом Бенедикта, поэтому раствор останется синим.

Почему крахмал меняет цвет при добавлении йода?

Амилоза в крахмал отвечает за формирование темно-синего цвет в присутствии йод . В йод молекула проскальзывает внутрь спирали амилозы. Это делает растворимым комплекс линейного трииодид-иона, который скользит в спираль крахмал вызывая интенсивный сине-черный цвет.

Рекомендуемые: